Le ricette della Fattoria
Croccanti, delicati e appiccicosi, conquistano per il loro gusto di caramello e agrumi. Il segreto per evitare che si aprano in cottura è quello di arrotolare la sfoglia in maniera piuttosto stretta e di far riposare l’impasto, una volta tagliato, per una buona mezzora. Dovesse verificarsi questa malaugurata ipotesi non crucciarti, esse assumeranno forme piuttosto artistiche e forse saranno un po’ meno belle a vedersi, ma resteranno ugualmente piacevolissime.Ingredienti per la pasta:
- 250 gr farina 00
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di olio
- 100 ml acqua circa
Ingredienti per il ripieno:
- confettura
- buccia di limone non trattato