Biscotti vegani cioccolato e cocco

Le ricette della Fattoria

Questa volta pubblichiamo una ricetta vegana apprezzatissima, velocissima e facilissima: biscotti vegani cioccolato e cocco.

Ingredienti (circa 20 biscotti):

• 150g farina
• 50g farina di cocco
• 50g olio extra vergine di oliva Laudo
• 70g acqua
• 50g zucchero grezzo integrale
• 8g lievito per dolci
• Cioccolato fondente a scaglie

Procedimento

Questa ricetta è davvero facilissima perché basta unire tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, il cocco, lo zucchero, il lievito setacciato e le scaglie di cioccolato. Create una fontana e versate al centro l’olio extra vergine di oliva e l’acqua. Infine create delle palline e infornate a 180° per 10-15 minuti.