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Tutti i prodotti dell'azienda sono in esposizione presso lo show-room presente nella cantina-ecomuseo.
Licia e Riccardo vi aspettano per la vendemmia o nelle serate di degustazione nella cantina eco-museo per scoprire ed approfondire i particolari del Grimanèr oltre che dei grandi vini tipici veneti ed italiani.
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Nella terra del Palladio la Fattoria Grimana coltiva con metodi bio-naturali l'uva carmenère (vitigno del cabernet franc) che origina il Grimanèr, un grande vino rosso, fruttato, armonico, con un profumo ed un sapore erbaceo che ripete il terroir unico della zona DOC di Vicenza.
Il vino è un blend di carmenère (85%), cabernet franc e cabernet sauvignon (10%) e merlot (5%) che raggiunge lentamente nelle barrique in legno della cantina aziendale l'equilibrio e la maturità con una inconfondibile potenza e freschezza aromatica.
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ECOMUSEO
La cantina ospita l'esposizione museale delle testimonianze del passato: la vita famigliare, le macchine e le attrezzature presenti alla fine dell'800-primi '900 nella Fattoria Grimana; sono rappresentate le aree dell'uva e del vino, del latte e del formaggio, il fabbro e il falegname, attrezzi per l'irrigazione e strumenti di misura, la casa e i lavori domestici.
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GRAPPA
Dalle vinacce del Carmenèr si origina una grappa che si presenta morbidissima, armonica e molto rotonda al gusto; olfattivamente produce un delicato aroma di ciliege e fragoline.
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